Agricultores familiares da vicinal Celeste,
em Novo Progresso, oeste do estado, foram alvos da palestra sobre
administração rural que aconteceu sábado, 5, ministrada pela
Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Pará
(Emater). O evento discutiu a produção de leite com qualidade e
manejo sanitário da ordenha, que inclui boas práticas de produção e
manipulação do leite. A ação busca sanar algumas dificuldades
enfrentadas na cadeia leiteira no município, como a qualidade do produto
e a organização da propriedade.
Segundo o
engenheiro florestal da Emater Fernando Araújo, Novo Progresso tem um
histórico de pecuária extensiva e de desmatamento. Diante disso, a
empresa busca uma nova alternativa de renda para as famílias com a
diversificação da produção. Por conta da vocação da região para a
bovinocultura, a pecuária leiteira surge como alternativa econômica.
“Mas, a falta de infraestrutura e a forma inadequada de manipulação do
leite, representam grandes entraves para a cadeia”, explica Araújo.
Entre as ações da Emater envolvendo a cadeia leiteira no município está
a prática do pastejo rotacionado. A atividade exige menor espaço, menos
mão de obra e maior rentabilidade. O Cadastro Ambiental Rural (CAR),
que é o primeiro passo para a regularização da propriedade, também será
tratado durante a palestra. “O CAR incentiva o agricultor a valorizar os
bens naturais da propriedade, que são as Áreas de Proteção Permanente
(APPs) e a reserva legal”, enfatiza o engenheiro florestal.
A ação, que vai acontecer em oito comunidades rurais de Novo Progresso,
está prevista no projeto de pecuária leiteira da BR-163.
Kenny Teixeira - Emater
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